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櫻花蝦系列
 

  櫻花蝦(Sergia lucens Hansen)俗稱「花殼仔」為東港三寶之ㄧ,蝦體本身佈滿紅色素及161個發光器,當漂浮於水面時,眺望其色澤和型態就如同日本國花櫻花般小巧可愛,因而得名。成蝦約5㎝大小,外殼細薄柔軟,肉質鮮美甜嫩,富含高鈣、磷、粗蛋白質等多項營養成分,是小孩及老人最佳天然鈣的攝取來源,亦是女性美容及產婦的最佳營養補給品。
 


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